Гриб для сквашивания молока. Получается замечательная простокваша, по вкусу напоминает греческий йогурт, масса полезных свойств, для пищеварения, нормализации обмена веществ, заселения кишечника полезной микробиотой и многого другого, подробнее можно почитать в инете, на все вопросы отвечу, поделюсь нюансами выращивания и употребления. Цена за столовую ложку гриба 5р, этого хватит для сквашивания 1л молока, а спустя период адаптации ( 3-4 дня) будет сквашивание проходить быстрее