Основные характеристики:

Подключение 380 В
Количество уровней 10
Способ образования пара бойлер
Панель управления электронная
Температурный режим от 30 до 300 °С
Мощность 18.6 кВт
Ширина 847 мм
Глубина 771 мм
Высота 1042 мм
Вес (без упаковки) 135.5 кг
Страна производства Германия
Артикул SCC 101 WHITEFFICIENCY

Пароконвектомат Rational SCC WE 101 - бойлерная модель с сенсорным управлением.

Функции:
SelfCooking Control, 7 рабочих режимов: мясо, птица, рыба, гарниры, блюда из яиц, выпечка, Finishing
HiDensityControl – запатентованная система распределения энергии в рабочей камере
Efficient LevelControl ELC – смешанная загрузка с индивидуальным контролем за каждым уровнем загрузки и коррекцией продолжительности обработки для каждого уровня в зависимости от загрузки
Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима: пар 30°C-130°C, горячий воздух 30°C-300°C, комбинация пара и горячего воздуха 30°C-300°C
ClimaPlus Control – измерение, настройка и регулировка влажности с точностью до процента
Автоматические процессы Finishing для режима "тарелки для банкета", для обслуживания фуршетов, a la carte и т.д.
Приготовление по методу "Дельта-Т" – бережное приготовление больших кусков мяса