Описание
Форма для твердого сыра прямоугольная.
На.28,5x11x17 (4,5 + kg)
До 5.5 кг. Испания.
Очень толстая , профессиональная. По всей внутреннему поверхности вертикальные бороздки для оттока сыворотки. Используется как микроперфорированная. Простым переворотом формы сыра при прессовании. Без салфеточного прессования .