Приведена технология получения натурального меда. Описаны его химический состав, способы переработки и хранения. Изложены методы определения натуральности и качества меда и других продуктов пчеловодства. Рассказано об использовании меда и других продуктов пчеловодства в питании человека, о применении их с лечебной и профилактической целью в медицине и ветеринарии.Предназначена для специалистов, осуществляющих экспертизу меда, пчеловодов общественных и любительских пасек.
почтой не высылаю