Крафтовый Выдержанный Твёрдый СЫР КАНЕСТРАТО,
от 6 месяцев созревания. Из Козьего молока.
Доставка ЕВРОПОЧТОЙ.
Вкус сыра мягкий и сладкий, с выдержкой становится более заметным, приобретает остроту и пикантность.
Канестрато - твердый итальянский сыр. Это сыр, состоящий на 100% из цельного козьего молока. Название свое сыр получил от форм-корзинок из тростника, в которых его издавна готовили, называемых по-итальянски "i canestri". Эти формы плетутся вручную и имеют характерный рисунок, который отпечатывается на головках сыра при прессовании.
Вкус мягкий и сладкий, с выдержкой становится более заметным, приобретает остроту и пикантность. В молодом возрасте это прекрасный столовый сыр, который хорош со свежими овощами и фруктами, тогда как выдержанный Канестрато займет почетное место на сырной тарелке.
По стадиям созревания различают: молодой (до 6 месяцев выдержки), выдержанный (до 12 месяцев выдержки) и экстра (выдержанный более одного года).
Выдержанный КАНЕСТРАТО прекрасен в виде десерта с бокалом прекрасного вина.