Чугунная сковорода в использовании не была диаметр 29, глубина 7 подойдет для мангала.Важным преимуществом чугунных сковород является способность равномерно прогреваться, и удерживать тепло длительное время. Для приготовления стейков, котлет или свиных ребрышек это свойство очень ценно т.к. мясо именно жарится, а не тушится, и получается сочным, с хрустящей корочкой.