Печь подовая хлебопекарная с паром,
Восход Пассат 096

Самая крутая, технологичная и качественная печь на российском рынке, настоящая рабочая лошадка. Надежная и неприхотливая.
В идеальном состоянии!

Дополнительно установлены и включены в стоимость:
1. Плита каменная(гранит) подовая (для выпечки непосредственно на поде)

2.Мощный парогенератор Восход В721.05 для увлажнения среды в пекарной камере во время выпечки

Описание:
Хлебопекарная печь Восход Пассат 096 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. Пекарная камера и лицевая панель печи выполнены из нержавеющей стали, дверь - из стекла.
Особенности:
Микроконтроллерная система управления
Удаление/добавление влаги из пекарной камеры во время выпечки
Освещение камеры
Фиксация двери в открытом и закрытом положении
Дополнительные характеристики:
Общая площадь выпечки: 0,96 м²
Производительность за 1 выпечку:
Подовый хлеб 0,5 кг / 16 шт.
Батон 0,3 кг: 20 шт.
Хлеб пшеничный, ржано-пшеничный в формах Л7 / Л10: 30 шт. (при использовании металлических подиков)
Вместимость (при использовании металлических подиков):
Хлебные формы Л7: 30 шт.
Противни (400х600 мм): 4 шт.
Противни (600х800 мм): 2 шт.
Печь может устанавливается в один или два яруса на подставку высотой 785 мм.