Лимитированный выпуск, твердый переплет, мелованная бумага, проф. фото, формат А4. В книге известного кулинара, президента гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга И.И. Лазерсона приведено множество рецептов разнообразных закусок.
"Классика" здесь перемежается с блюдами, заимствованными из интернационального кулинарного репертуара и ставшими популярными у нас сравнительно недавно. Все они доступны для изготовления на любой домашней кухне. О технологии приготовления рассказывается доходчиво, а иллюстративное сопровождение текста поможет правильно и красиво оформить блюдо.
Книга адресована главным образом любителям вкусно поесть, но она полезна и для поваров-профессионалов. Подойдет в качестве подарка.