продам фризер для производства мягкого мороженого.
Модель SPACE6225.Характеристики
Вес 170 кг Габариты 652 × 552 × 955 мм.Тип установки Настольное управления Цифровое Количество вкусов
2 + 1 микс Объем бункера для хранения 12 л + 12 л
Объем фризерных цилиндров1.7 л + 1.7 л Помпа перильстатическая(шестирёнчетая)Смешивание в бункере Есть Производительность24 л/чКолличество компрессоров 1 Охлаждение компрессора Воздушное Потребляемая мощность2.6кВт Электропитание 220-230 В / 50 Гц.Габаритные размеры (ШхГхВ)
552 x 652 x 955 мм вес 170 кг.опыт работы по продаже именно кобринского мороженого более 8лет(как жидкой так и сухой смеси)расскажу все нюансы на какой смеси лучше и выгоднее работать.как предотвратить и бороться с крошкой))что даёт функыия ночного хранения.сколько дней можно торговать без промывки аппарата и т.д.прежде чем возмущаться ценой,погуглите чем отличаются перильстатическае(шестерёнчатые) помпы от воздушных,как они работают,как именно насыщается смесь, посмотрите модели и их стоимость.В интернете продавцы на перебой утверждают о просто уникальных способностях помпы насыщать жидкую мороженую смесь воздухом до 30-ти, 50-ти, а порою можно встретить предложения фризеров с помпой, насыщающей смесь мороженого до 70-ти и 80-ти процентов воздухом. Для алчных первачков-предпринимателей рисуются картины как из 1 литра готовой смеси для мороженого можно получить полтора, а то 1,8 литра мороженого и заработать большие деньги продавая воздух Самая производительная помпа, которая в замкнутом пространстве рабочего цилиндра принудительно насыщает смесь воздухом может дать не более 15-20 процентов пышности мороженому на выходе. Но такие «перильстатические» помпы устанавливаются на дорогие аппараты для приготовления мороженого, стоимостью свыше 250 тыс. рублей за китайские фризеры и свыше одного миллиона рублей, если речь идет об американских или европейских производителях аппаратов для изготовления мягкого мороженого. Поэтому все разговоры о чудо-помпах на фризерах менее указанных ценовых диапазонов – это всего лишь очередная ложь. Чаще всего помпой называют трубку, воткнутую в рабочий цилиндр фризера, по которой естественным путем (самотоком) заходит воздух во время работы ножей или шнеков, которые взбивают мороженое. Пользы от такой «помпы», которую часто называют грандиозным словом гравитационная, ровно столько же, сколько от козла молока. В последнее несколько лет в недорогих китайских аппаратах для приготовления мягкого мороженого стали распространены электрические помпы, которые задувают воздух посредством маленького эл. моторчика в гастроемкости или цилиндры фризера. Коэффициент работы таких устройств низкий из-за того, что воздух, вдуваемый в смесь, не задерживается в ней в силу природы и физического закона, а пузырями выходит на поверхность бункера фризера, что если и придает насыщение, то лишь в том участке, где фонтанирует воздух как в аквариуме. Во всей остальной смеси насыщения воздухом не происходит, так как для этого нужна закрытая система как в перильстатической помпе.видео работы аппарата