ЛИМИТИРОВАННЫЙ НАБОР ДРИП-ПАКЕТОВ С ЛОТАМИ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ОБРАБОТОК ИЗ ЭФИОПИИ УРОЖАЯ 2024 ГОДА!

Этот набор дрип-пакетов — один из самых важных и долгожданных продуктов, потому что все лоты, которые в него входят — дело рук команды Tasty Coffee: от сбора ягод, промывки и сортировки до собственных рецептов ферментаций и ежедневного фотоконтроля от менеджеров станций.

Весь кофe внутри этoго набоpа — из oднoго peгиoнa и oднoго урожaя, но с разных cтанций: Челчелe, Гери, Дулла Maзoрия и Идидo, a тaкже paзных обpабoток: мытой, натуральной и экспepиментaльных c фeрментациями oт 72 до 200 часов, в мeшкaх гpeйн-про, в бочкаx и дaже c добавлением ананаса. Этим набором ребята показывают, как сильно влияет обработка на вкус кофе.

Как обработка влияет на вкус кофе:
Чтобы вам было с чем сравнивать, внутри первых двух дрип-пакетов находятся лоты классической обработки — мытой и натуральной, а все последующие лоты — экспериментальных обработок. На каждой упаковке с дрипом подробно описано, как именно был обработан кофе внутри.

Именно здесь, в диких лесах региона Каффа, появились деревья арабики. От названия этой местности и произошло само слово «кофе». Деревья арабики до сих пор растут здесь в диком виде, при этом существуют тысячи разновидностей. Их так много, что большинство из них всё ещё не классифицированы, и обычно их называют просто — местные разновидности. Благодаря такому генетическому разнообразию кофе из Эфиопии имеет самый большой вкусовой потенциал в мире. Прибавьте к этому уникальные способы обработки, проведённые по самым высоким стандартам — и получится этот дрип-набор.

В Эфиопии действует свой календарь. Когда ребята ставили эксперименты с обработкой, там был 2016 год, поэтому на обложке рядом с надписью на амхарском они разместили именно этот год урожая. Эфиопский календарь содержит 12 месяцев по 30 дней каждый, а также пять или шесть дополнительных дней в конце года, которые выделяют в 13-й месяц. Новый год в Эфиопии отмечают в сентябре и сейчас там уже 2017 год.
Тексты и даже цифры исполнены на амхарском языке, потому что местная письменность действительно очень красивая.

Количество дрип-пакетов в наборе: 12 шт
Количество кофе в одном дрипе: 11,5 г
Способ обработки: 12 разных