Топинамбур-дикорос,который накапливает полезные вещества в течение длительного срока до поздней осени.
Высокое растение до 4х и более метров,при плотной посадке(или редкой,через какое-то время займёт больше)гасит любые сорняки,делая почву рыхлой и плодородной.Сам сорняком не является, т.к можно выкопать полностью.
Охотно поедается курами(особенно вареный),свиньи могут выкапывать его сами на поле длительное время.
Легко жуётся,полезен людям, детям.