Приготовлю на заказ пряники печатные медовые и сахарные (с яйцом в составе теста), а также сахарные пряники без яиц. Начинка (яблочное повидло, варёная сгущёнка, фруктово-ягодный джем) добавляется между слоями теста перед выпеканием.

Пряник печатный - это НЕ современная пищевая печать на принтере! Это пряник, на котором рельеф в процессе формовки теста выбит (отпечатан) мастером вручную с помощью специальных резных деревянных досок (см.фото). Это старинный способ ручного изготовления пряников, который позволяет им долго оставаться мягкими после выпекания. Самый известный пример печатного пряника с начинкой - "тульский" пряник.

"Служат ей бояре да дворяне,
Наливают ей заморские вины;
Заедает она пряником печатным"
(А.С.Пушкин. "Сказка о рыбаке и рыбке")

Пряники можно приготовить в светлом или тёмном (шоколадном) варианте, в том числе готовлю мятные пряники. Каждый пряник упаковывается в индивидуальный прозрачный пакетик с клеевым клапаном и стикером "ручная работа". Толщина пряников от 1.5 до 2.5 см.

На фото представлены образцы пряников, а также элементы подарочного оформления:

- второе фото - образцы пряников без яиц;

- печатный пряник с начинкой ("ковёр") размером 15х20 см (по образцу пряника 19 века); вес 450-500 г. Цена 20 руб/шт вместе с подарочным оформлением (коробка с "окошком", бумага тишью, декоративная лента, бирка или мини-открытка); возможно приготовление пряника с начинкой бОльшего размера;

- пряник "Корзина яблок" (⌀ 15 см; вес до 300 г). Цена 12 руб/шт;

- "Душевный край" (примерный размер 11х15 см; вес до 200 г). Цена 8 руб/шт;

- "Пряник" ("Птица Сирин"). Примерный размер 12х14 см; вес до 200 г. Цена 8 руб/шт;

- пряники "Вишня/Черешня", "Клубника/Земляника", "Черника/Брусника/Клюква" (вес 150-170 г). Цена 7 руб/шт

- пряник "Гармонь/Баян". Цена 5 руб/шт;

- Набор весом 1 кг в подарочной упаковке, состоящий из печатных пряников с начинкой и без начинки, комплектуется по индивидуальному заказу. Подарочная упаковка входит в цену набора: коробка соответствующего размера, разноцветная бумага тишью, бирка или мини-открытка в ассортименте, декоративная лента; на каждом прянике - стикер.

На последних фото представлены разлом пряника с начинкой, а также варианты декора и упаковки на примере пряника "Клюква / брусника/черника" (⌀ 12 см).

Выпеченные пряники покрываются сахарной глазурью со всех сторон, что также позволяет им дольше оставаться мягкими. По желанию рельеф дополнительно можно выделить пищевым "золотом" или "серебром", а также белково-сахарной глазурью (на пастеризованном сухом яичном белке) со щадящим использованием пищевых красителей. Пряники без яиц белковой глазурью не расписываются, а покрываются только сахарной глазурью!

Минск, доставка или самовывоз - по договорённости, в зависимости от адреса и объёма заказа. Возможна пересылка почтой (наложенный платёж, дополнительная упаковка за счёт получателя).

Все вопросы обсуждаются в личных сообщениях.

Имею в наличии большую коллекцию деревянных пряничных досок с тематикой, подходящей для разных торжественных событий и всех времён года, в том числе доски большого размера для печатных коврижек. Помогу подобрать подходящие мотивы для пряников с начинкой по вашему желанию (см. также все мои объявления; цены от 2-4 руб за 1 пряник небольшого размера).

Профессиональный кондитер. УНП АС2988671