Сталь марка 1.4125( похожие аналоги 440С,X105CrMo17 , не путать со сталью 95х18).
Лист размер 40смх76 см (0.4мх0.76м), толщина 4 мм.
Сталь марки 1.4125 (4125) - высокоуглеродистая нержавеющая сталь германского производства. Можно сказать, что эта сталь премиум класса для бюджетных и средних ножей. Относится к твердой стали, хорошо обрабатываемой и держащей заточку. Рез у ножей из стали 1.4125 довольного агрессивный (возможно из-за более крупных карбидов).

По частям не режу. Продаю гораздо дешевле,чем купил несколько лет назад.
Подключена рассрочка.Европочтой отправлю, за счет покупателя.