Энергетическая ценность куриных и перепелиных яиц практически совпадает, хотя содержание белков и жиров в перепелиных более сбалансировано. А вот в чем преимущество перепелиных, так это в содержании витаминов А и В2 – в перепелиных яйцах их почти в 5 раз больше чем в куриных, а также они богаче магнием, фосфором, калием и железом. Гиппоаллергенность — еще один важный фактор при выборе, особенно когда речь идет о детском питании.
Источник антиоксидантов. Перепелиные яйца содержат большое количество бета-каротина, а также чуть меньшее количество витаминов А, С и Е. Данные витамины являются антиоксидантами и помогают организму бороться со свободными радикалами (в ходе окислительного стресса). Свободные радикалы – это молекулы, пагубно влияющие на организм, они вызывают повреждение здоровых клеток с их последующим перерождением в злокачественные клетки или гибелью.
Помимо прочего, специалисты установили, что перепелиные яйца защищают клетки печени (гепатоциты) от вредного воздействия химических веществ, а также участвуют в стабилизации работы ферментативного аппарата органа.
Нормализация уровня холестерина и кровяного давления. Перепелиные яйца содержат полезные для организма жирные кислоты. Эти вещества помогают регулировать уровень «плохого» и «хорошего» холестерина в крови. Помимо этого, яйца содержат калий, который принимает активное участие в защите сердца и стабилизации артериального давления.
Польза для пищеварения. Перепелиные яйца благотворно влияют на работу ферментов, которые участвуют в пищеварении. За счет высокого содержания белков создается менее кислотная среда, позволяющая поврежденной слизистой оболочке быстрее регенерироваться. Поэтому регулярное употребление перепелиных яиц рекомендуется людям, страдающим эзофагитом, гастритом любой этиологии, а также язвенной болезнью.
Источник молодости и красоты. Яйца перепела являются богатым источником природных антиоксидантов. Эти вещества помогают поддерживать нормальную работу обменных процессов в коже. Помимо этого, перепелиные яйца содержат лизин, необходимый организму для выработки коллагена, который, в свою очередь, отвечает за гладкость, молодость и эластичность кожи. Регулярное употребление перепелиных яиц позволяет не просто улучшить здоровье кожи, избавив ее от прыщей и покраснений, но также и своевременно устранить небольшие мимические морщины. Стоит отметить, что в перепелиных яйцах присутствует небольшое количество цинка, железа, селена, аминокислот, а также витаминов (А, В, С, Е). Все эти вещества невероятно полезны для здоровья волос, они устраняют ломкость, выпадение, придают здоровый блеск и сияние.
Цена 8р/50шт.