+ Приготовление домашних напитков
1. Русский квас(из яблок, алычи, капусты, свеклы, из еловой хвои) А.А.Кощеев
2. Вина домашние натуральные П.В.Шестов
3. Напитки из дикорастущих плодов и ягод А.А.Кощеев
4. Целебные напитки (настои и отвары, кофе, какао и их заменителей, бальзамы, напитки из молока) В.И.Мурох
5. Домашнее приготовление настоек, наливок, ликеров, шипучих напитков из плодов, овощей и ягод. Москва
6. Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях(ликеры, шампанское, наливки, пиво) А.Е. Самойленко
7. Домашние вина, наливки, соки А.Д.Митюков
8. Приготовление плодово-ягодных соков и вин в домашних условиях Л.Юрченко
9. Коктейли, пунши, вина и другие напитки в домашних условиях А.Митюков
10. Сырые овощных соки Норман В. Уокер
11. Безалкогольные напитки и коктейли А.Митюков
12. Технология приготовления напитков в общественном питании Н.И. Брунер...
++ Также
Школа бармена Тбилиси
+++ Книги по кулинарии
1. В.И. Шимолин Рыба к вашему столу
2. В.И. Шимолин Сладкоежка
Б\у и новые
Цена 10-15 руб. за каждую книгу
++++ Пряности
1. Мир пищевых растений Л.Г.Крецу Кишинев 1980 мягк.пер-т стр. 326
2. Пряности и специи Л.А. Юрченко... Минск Полымя 1989 тверд. пер-т стр. 222
3. Пряности А.Шедо... Братислава ЧССР 1985 тверд. пер-т стр. 253
4. Целебные кладовые природы Минск Ураджай 1981 тверд. пер-т стр. 271
Цена 15-20 руб. за каждую книгу
Новые и б\у