Какао-порошок Extra Brute от Cacao Barry является обязательным ингредиентом на кухнях ведущих мировых шеф-поваров.

Этот превосходный сверхтонкий какао-порошок с яркими красновато-коричневыми оттенками отличается сбалансированным вкусом темного шоколада с пряными нотками.

Изготовлен из экологически чистых западноафриканских бобов высшего качества.

Extra Brute имеет очень высокое содержание жира 22-24%, что делает его высокоэффективным алкализированным какао-порошком, обеспечивающим гладкую текстуру.

Extra Brute, входящий в линейку Universelle, является идеальным выбором для универсального использования. Extra Brute идеально подходит для окраски, текстурирования и ароматизации ваших рецептов: пирожных, тортов, кексов, печенья, сорбетов и мороженого, венских блюд, десертов, спредов, молочных продуктов и напитков, глазури, теста...