Японский кованый нож - тесак Току Бате( аналог Цай Дао). Вес 480 грамм. Длина лезвия 20,5 см.Ширина 10 см. Для рубки и нарезки мяса,шинковки овощей,нарезки продуктов . Многие известные шеф- повара выбирают для работы именно широкий и острый нож Цай Дао.
Действительно по сравнению с работой классическими европейскими шеф- ножами,это на уровень выше,баланс веса ножа позволяет легкими движениями руки выполнять любую нарезку и шинковку продуктов, достаточно только придать направление ,при ширине лезвия нож осуществляет нарезку практически собственным весом,без лишних усилий повара. Нож очень острый,налегке режет ВСЁ! Нож новый.Цена 65 руб . БЕЗ ТОРГА и ОБМЕНА.