Тимьян, чабрец, чабор - многолетние растение для выращивания на подоконнике, балконе для употребления в пищу, съедобный.
Сфотографирую растение (деревце) которое именно для вас, перед встречей или отправкой. Дам рекомендации для выращивания. Сейчас растения молодые, но уже многоветвистые, примерно 10-15см высотой.

Оригинальная пряность, тимьян — это не просто приправа для придания аромата. Это бустер вкуса для блюда. Эта трава позволяет раскрыть аромат мяса, поэтому тимьян часто используют для: 

рагу (с добавлением мяса),

блюд с добавлением грибов (особенно грибных соусов),

запеченной рыбы и рыбы на пару,

тушеного и жареного мяса (особенно баранины), 

любых блюд средиземноморской кухни (минестроне, ризотто, полента),

Также тимьян добавляют в десерты для придания изысканного и необычного вкуса. Особенно часто тимьян смешивают с лимонной цедрой для приготовления кремов, добавляют в курды и желе.

Тимьян — довольно «сильная» специя. И для того, чтобы он именно раскрыл вкус блюда, а не перекрыл его, необходимо аккуратно выбирать дозировки. Обычно хватает ¼ чайной ложки для десертов, ½ ч.л. для гарнира или основного блюда. Класть специю следует за 15-20 минут до готовности блюда.