В отличие от дровяной печи, где растопка занимает долгое время, газовая печь позволяет делать всё намного быстрее.
Важнейшую роль при готовке в играет равномерный нагрев, благодаря которому многослойные блюда готовятся правильно и получаются пообенно вкусными. Поэтому готовка в печи является самым лучшим вариантом для нагрева толстых стенок казана. В отличие от треноги или костра, печь позволяет поддерживать идеальный температурный режим и обеспечить защиту от ветра.