Книга-энциклопедия «Элементы питания» – уникальное издание, высоко оцененное профессионалами мировой гастрономической индустрии и продвинутыми любителями со всех континентов. Безупречно структурированная и впечатляюще визуализированная информация о полном спектре привычных и экзотических кулинарных ингредиентов – рыбе, мясе, сырах, фруктах, овощах, травах, пряностях – помогает осмыслить и сформировать собственную систему элементов питания, качественно повысить уровень своего кулинарного интеллекта» и продуманно обогатить пищевой рацион.
Автор Мирамс П.
Количество страниц - 384
Год издания 2015
Бумага - мелованая
Обложка - твёрдая
Габариты:
Высота 29.6 см
Ширина 22.6 см
Глубина 3.5 см