КАФФИР ЛАЙМ кожура и измельчённые листья источают сильный цитрусовый аромат. Широко применяется в кулинарии и медицине.
1. Прививки ваших и моих дичков ЦЕНА 12руб 1 прививка.
2. Веточки на укоренение и прививку фото 7.
ЦЕНА:
1. 10руб
2. 9руб
3. 6руб.
4. 5руб.
…
Бесплатная консультация по уходу.
.
Вышлю Белпочтой, за пересылку 4р. Качественная упаковка посылки – вместе с горшком и землей, земля не высыпается, корни не повреждаются. Утепление при морозах.
В Минске бесплатно подвезу к метро на любую станцию.
Бесплатная доставка в г. Бобруйск.
Или можно забрать у меня на дому.
Также могу передать маршруткой, автобусом в др. город.
.
См. другие мои объявления.
…
ОПИСАНИЕ
Это кустарник или небольшое дерево с ароматными и «двойными» листьями характерной формы в виде песочных часов, состоят из листовой пластинки и уплощённого, похожего на лист стебля (с ботанической точки зрения, крылатого черешка). Плод грубый, зелёный, созревает до жёлтого цвета; он отличается бугристой поверхностью. Плоды имеют толстую бугристую кожицу и очень кислый и слегка горьковатый вкус. Цветки с 4-5 белых лепестками и очень ароматные.
ПРИМЕНЕНИЕ В КУЛИНАРИИ:
C. hystrix Листья используются в кухнях Юго-Восточной Азии. Листья — наиболее часто используемая часть растения, свежая, сушёная или замороженная. Листья широко используются в тайской кухне (для таких блюд, как том ям) и камбоджийской кухне (для базовой пасты круенг). Листья используются во вьетнамской кухне для придания аромата блюдам из курицы и для уменьшения резкого запаха при приготовлении улиток на пару. Кроме того, во вьетнамских деревнях, где выращивают тутовых шелкопрядов, на стадии куколки обжаривают с листьями каффир-лайма. [32] Листья используются в индонезийской кухне (особенно в балийской и яванской кухнях) для таких блюд, как сото аям, а также вместе с индонезийским лавровым листом для курицы и рыбы. Они также встречаются в малайской и бирманской кухнях.
Кожура (цедра) обычно используется в лаосской и тайской пасте карри, придавая ей ароматный, терпкий вкус. Цедра фрукта, называемая комбава, используется в креольской кухне для придания аромата настоянному рому и ругаилю на Маврикии, Реюньоне и Мадагаскаре. В Камбодже все плоды засахаривают для употребления в пищу в виде цукатов.
В МЕДИЦИНЕ:
Сок и кожура используются в традиционной медицине некоторых азиатских стран; сок фрукта часто добавляют в шампуни, и считается, что он убивает головных вшей.
ДРУГИЕ ВИДЫ ПРИМЕНЕНИЯИ:
Сок используется в качестве чистящего средства для одежды и волос в Таиланде и иногда в Камбодже. Вода, настоянная на дольках фрукта, используется в религиозных церемониях в Камбодже.
Масло лайма Makrut используется в качестве сырья во многих областях, включая фармацевтическую, агрономическую, пищевую, санитарную, косметическую и парфюмерную промышленность. Оно также широко применяется в ароматерапии и в качестве основного ингредиента в различных косметических и парфюмерных продуктах.
Высушенные и измельчённые листья также используются в качестве скрабирующего агента при косметическом пилинге тела и лица. Сок лайма — популярный компонент в шампунях. Кожура фрукта используется при изготовлении массажных и ароматических масел.