Гортензия метельчатая "Фрайз Мельба" (Fraise Melba) – крупный кустарник, достигающий в ширину и высоту достигает 2 м. Куст имеет компактный вид. Побеги прямостоячие, коричнево-бордового цвета. Листья небольшие, черешковые, располагаются по всей длине побегов. На верхушках формируются соцветия. Цветки стерильные, после цветения не образуются плоды. Цветение начинается в середине июля и длится до конца сентября. Соцветия длиной 30-40 см, в начале цветения молочно-белые, постепенно розовеющие, гармонично переходящие в насыщенный винно-красный цвет в нижней части метёлки. Верхушка соцветия всегда остаётся белой.
Гортензия "Фрайз Мельба" предпочитает солнечное или полутенистое место, влажную дренированную почву. Зимостойкость высокая. Обрезка производится весной на 25-30 см. Рослые кустарники обрезают на треть от их объема.