Основное предназначение маслобойки МБ-01 —  изготовление масла из молока и сливок.
Маслобойка комплектуется асинхронным электродвигателем, оснащённым защитой от перегрева. Крыльчатка, вращаясь, заставляет продукт перемещаться по кругу и от центра, постепенно сбивая сливки в масло.
Электромаслобойка отличается широкой функциональностью, её можно использовать также для взбивания коктейлей, приготовления майонеза и жидкого теста.
Модификация МБ-01
Гарантийный срок, (мес) 12
Напряжение, (В) 220
Номинальная мощность, (Вт) не более 250
Частота вращения, (об/мин) 1380
Выход масла от объема исходного продукта, (%) 35-50
Время, необходимое для получения масла, (мин) 15-30
Загрузка (минимальная/максимальная), (л) 3/6
Габаритные размеры, (мм) 271x271x490
Масса нетто не более, (кг) 6.5