Нож шпигорезный советский из инструментальной стали У10А.
Размеры, мм: 1,9 х 300 х 32 х 430 мм, вес – 0,209
Шпигорезный нож марки Я2-ФИН-17 – профессиональный инструмент для нарезки любых мясных и других продуктов. Нарезка в больших объемах – очень трудоемкий процесс, поэтому работникам мясных отделов не обойтись без качественного инвентаря. Вот почему для этого процесса мы выпускаем отдельную модель. Также этот нож активно используется для нарезки разнообразной продукции общепита (сыр, масло, хлеб, овощи и т. д.)
Данная модель ножа есть почти на всех современных мясоперерабатывающих предприятиях России и СНГ. Также этот инструмент активно используется на рынках, предприятиях общепита, в мясных, хлебных, отделах кулинарии супермаркетов.
Характеристики изделия:
клинок изготовлен из специальной, ножевой, инструментальной (углерод) стали;
лезвие твердое, долго держит заточку и без проблем нарезает любую мясную, хлебную, овощную и др. продукцию;
тип стали подобран таким образом, что клинок обладает необходимой гибкостью, при этом, высокой стойкостью к механическому износу;
ручка ножа изготовлена из березы (дерево твердых пород), имеет максимально эргономичную форму.