Продукт засыпается в бункер вручную или с помощью мешкоопрокидывателя. В ряде случаев завод увеличивает объем бункера до 60 литров. Продукт под действием вибрации просеивается через сито и поступает в выходной патрубок. Вибрацию создаёт дебалансный механизм, установленный на лотке. Вибрация не передается на пол и на предметы окружающие машину.
При поступлении в нижний патрубок продукт смешивается (насыщается) воздухом и проходит через зону мощных магнитов. Уникальность данной машины состоит в том, что через магниты проходит слой сырья толщиной около 10мм, что позволяет со 100% гарантией очистить сырье от металлических примесей. После очистки сырье высыпается в емкость, откуда его можно транспортировать далее. Пуск и выключение машины для просеивания муки осуществляется с помощью блока выключателя.
Особенность данной конструкции позволяет существенно снизить стоимость оборудования в целом (удорожание на 50%), реализуя в полной мере все достоинства пищевых сталей, при контакте с агрессивным сырьем.