Фритюрница AIRHOT EF16+16 с краном относится к классу теплового оборудования предприятий общественного питания, пищевого производства и торговли. Предназначена для жарки во фритюре картофеля фри в объемах, требуемых для предприятий питания, торговли и пищевого производства. Данная фритюрница для обеспечения высокой производительности снабжена мощными нагревательными элементами, а для эксплуатации в производственных условиях пищевого производства фритюрница оснащена нержавеющим корпусом. Регулировка мощности нагрева фритюрницы Airhot EF16+16 позволяет жарить картофель различной нарезки.
Корпус и ванна выполнены из нержавеющей стали.
Фритюрница оснащена двумя термостатами, один из которых является аварийным и отключается нагрев при температуре масла выше 200 С.
Данный фритюр оснащен 2 корзинами. Именно она и используется для приготовления блюда путем опускания в ванну с разогретым маслом. Ванна легко моется и чистится. Объем одной ванны составляет 16 литров. Фритюрница имеет кран для слива масла.
Высота оборудования составляет 360 мм, вес 25 кг.