Овцы породы Дорпер
Чтобы вывести породу дорпер, скрестили овцу Дорсент Хорн с Персидским бараном.
Высокая цена на племенной молодняк этой породы оправдана, эти животные имеют следующие преимущества: легкость и скорость размножения. Одна овцематка приносит от 2 до 3 детенышей. Роды чаще всего легкие, не требующие вмешательства человека. Ягнята редко умирают и быстро растут. Половая зрелость для ярок наступает в 8 месяцев; устойчивость к паразитам. Эта ценная особенность закреплена генетически. Организм дорперов устойчив к гельминтам и кожным паразитам. Достаточно проводить дегельминтизацию раз в год для профилактики; быстрый набор массы. Дорперов можно выпасать на пастбищах даже со скудной растительностью.
Мясо диетическое. Его выход с хорошо откормленного барана может достигать 60 кг (120 кг живым весом). Жир распределен в мышечной ткани не толстыми пластами, как в привычной для нас баранине, а равномерно. Благодаря этому, мясо равномерно нежное и выгодно отличается от обычной баранины, которая испещрена толстыми прослойками желтоватого жира с характерным запахом. Нет в мясе дорперов и специфического «бараньего» привкуса.
Овцы в среднем набирают от 50 до 90 кг, бараны — 90 кг; при здоровом питании их вес может достигать 140 кг.
Дорпер – короткошерстная овца, которая самостоятельно линяет в летнее время года, после чего наблюдается отращивание шерсти