Коптильня горячего и холодного копчения 4 в 1 - это полный цикл технологического приготовления продукта: обсушка, копчение ,обжарка ,варка.Вы помещаете сырой продукт и через некоторое время получаете готовый продукт горячего копчения.Весь процесс управляется электроникой.Низкотемпературное приготовление сохраняет все полезные свойства продукта. Встроенные : терморегулятор с пид регулированием( позволяет точно держать заданную температуру,в автоматическом режиме ),конвекция(обеспечивает равномерное распределение теплых потоков воздуха) ,варка (позволяет сохранить сочность продукта),два тэна 2кВт,вентилятор для обсушки и свет, встроенный слив для удобства в обслуживании коптильни , схемный поддон для сбора жира .Внутренний размер 50×50×125см. объем 306литров, что позволяет единовременно приготовить 50 кг продуктов Коптильню так же можно использовать как сушильный шкав для рыбы ,для сушки грибов,ягод,фруктов.Все интересующие вопросы по телефону