Розмарин - вечнозеленый средиземноморский кустарник. В кулинарии используют душистые свежие, а также высушенные листья растения.
Он является очень полезным для здоровья.
Аромат розмарина гурманы описывают как сосновый, смолистый, вяжущий, перечный, лимонный и древесный. Он включает ноты вечнозеленых растений, камфоры, цитрусовых, лаванды, шалфея и мяты.
Розмариновый кустарник обычно вырастает примерно до 1 метра в высоту, хотя некоторые растения могут достигать и 1,5 метров.
Сезон розмарина, выращиваемого в открытом грунте, длится с поздней весны до поздней осени.
Продолжительные морозы, ниже 10-12 °С, столь частые в нашей стране, не подходят для розмарина.
Однако его можно выращивать и как контейнерную культуру.