Гигантская многолетняя трава с многоглавым корневищем, толстыми, сочными, большей частью красноватыми стеблями и крупными кистями беловатых или зеленоватых цветков. Листья цельнокрайние, яйцевидно-эллиптические, обычно голые, без прилистников, с коротким угловатым черешком. Цветки мелкие, в верхоцветных плотных соцветиях – кистях, длиной до 15 см, похожи на соцветия каштана. Плод – ягода, с блестящей поверхностью, темно-красного, по созреванию почти черного цвета и темно-красным красящим соком. Цветет в июне-сентябре. Плоды созревают в сентябре-октябре.