Машина тестомесильная ТМР-60 – профессиональная машина со способом перемешивания ингредиентов и приготовления крутого или мягкого теста – при помощи насадки-рычага, полностью охватывающего все пространство дежи. Благодаря особой насадке и специальному циклу замеса обладает высокой производительностью, в том числе пельменного теста.
Особенности модели:
электромеханическая панель на фронтальной стороне машины – кнопки запуска и экстренной остановки, кнопка режима «домес»;
стандартный установленный цикл замеса – 6 минут, первые 1,5 минуты попеременное вращение в противоположном направлении со скоростью 30 об/мин, 4,5 минуты вращение в одном направлении со скоростью 60 об/мин;
специальный режим «домес» – в случае неудовлетворительного качества теста, возможно включить дополнительный цикл перемешивания длительностью 1 минута, скорость 60 об/мин;
микропроцессорное управление процессом – под заказ возможно перепрограммирование длины цикла и скорости работы рычага;
замес пельменного теста за один цикл 60 кг.
2 дежи.