Орех чуфа — плод экзотический, по вкусу напоминает свежий миндаль, сладковатый и хрустящий.
Тем не менее, известно, что эти земляные плоды калорийны и питательны и обладают не только приятными вкусовыми, но и лечебными свойствами. Кожица чуфы плотно прилегает к мякоти и плохо чистится, поэтому обычно ее не снимают, а просто хорошо моют орех перед употреблением и размачивают.
Полезные свойства чуфы
Если чуфу регулярно употребляют в пищу, то у человека:
повышается тонус организма, появляются силы и бодрость;
мышцы укрепляются и приходят в хорошее состояние;
снижается холестерин и сахар в крови;
снижается риск тромбообразования;
уравновешивается работа нервной системы;
выводятся токсичные соединения.
Мужчинам употребление чуфы полезно в качестве профилактики простатита. Худеющим в рацион хорошо включить земляной орех в небольших количествах — он насытит организм необходимыми витаминами и микроэлементами.
На чуфу не зря обратили внимание диетологи, ведь его можно вводить в рацион питания людей, у которых не усваивается глютен, входящий в состав многих злаковых культур. В этом случае земляной орех сделает их диету питательной даже без круп и хлеба. Интересно, что отвары и настойки из чуфы по свойствам равны женьшеневым!