208с. В этой книге вы найдете большое количество различных кулинарных рецептов, дополненных цветными фотографиями.. Великолепный подарок для тех, кто любит готовить! Издание с пошаговыми инструкциями и цветными иллюстрациями. Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? С этой книгой каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом. Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки и, разумеется, смело проявить свою кулинарную фантазию! Книга содержит в себе большое количество различных кулинарных рецептов дополненных цветными фотографиями.
Содержание:
Куриный бульон, Суп из лука под бешамелью, Суп из зеленого горошка, Суп с рулетом из блинов, Холодный суп из абрикосов, Суп из шампиньонов, Томатный суп, Салат из перца с огурцами и помидорами, Картофельный салат – пикантный, Бутерброд с ветчиной и яйцом, Кочанный салат, Салат из краснокочанной капусты, Салат по-сербски, Салат по-итальянски, Салат из редьки, Салат из белокочанной капусты, Студент из спаржи и креветок, Салат из рожков с колбасой, Бутерброды с яичницей и помидорами, Салат из кольраби с редисом, Мясо с перцем по-мексикански, Жареная дикая утка, Фаршированный свежий перец в перечном соусе, Рис со свининой, Телячья печень по-берлински, Запеченная капуста, Картофельное суфле, Мясо по-венски, Свиная лопатка с черносливом, Суфле с окороком, Картофельный омлет, Фасоль по-бургундски, Голубцы, Запеченный лук, Картофельное пюре с селедкой, Сушеные яблоки с картофелем и салом, Полента с салом, Грибы тушеные, Рулет с капустой по-швабски, Полендвица в слоеном тесте, Белые грибы в сливочном соусе, Фаршированная белая репа, Курляндские пирожки с начинкой, Морковь тушеная, Фаршированная грудинка, Фаршированные баклажаны, Клецки из картофеля с салом, Тушеная баранина с луком и картофелем, Небо и земля, Пастиччо, Картофельно-томатное суфле, Картофельное пюре, Печень, Заяц в перченом соусе, Классический бифштекс, Крольчатина с чабрецом или тимьяном, Запеченный картофель – картофельная запеканка, Говядина тушеная с капустой и морковью, Морковь с луком в глиняном горшочке, Рулет из свинины, Шницель по-венски, Омлет из взбитых яиц, Фаршированный перец, Рагу из сердца, Яичница-болтунья с луком, Жареный картофель, Бигос, Суфле с ветчиной, Картофель с фрикадельками из сосисок, Франкский блин с луком, Яичница-болтунья с баклажанами, Картофель-бешамель, Рисотто с грибами, Жареная кукуруза с салом, Жареный бараний кострец, Запеканка из вареного картофеля, Мясо дичи по-охотничьи, Жареные картофельные палочки, Рис с ветчиной и зеленью, Брусничный крем, Клецки из дрожжевого теста с маком, Клецки из абрикосов, Дыня с начинкой, Яблоки запеченные в тесте, Суфле из абрикосов с рисом, Лимонное желе, Рулет со сливами, Бананы со взбитыми сливками и шоколадом, Каша из ревеня, Шарики из дрожжевого теста, Кайзершмаррнн, Суфле с вишнями, Желе из малины, Яблочно-рисовое суфле, Клубничная шарлотка, Суфле из ревеня, Печеные яблоки, Лисье лакомство, Сладкий творог со взбитыми сливками и малиной, Абрикосовый соус, Крем «Руссе».