После того как наполненный водой аквалистиллятор Meladest 65 будет включен, начинается нагревание воды, которая закипает при температуре 100°C, убивая бактерии, вирусы и другие организмы. При выпаривании воды грязь, химические вещества, соли и другие примеси остаются в рабочей камере. Затем образовавшийся пар проходит через систему охлаждения, которая установлена в верхней части MELAdest 65. Проходя через вентиль в конденсаторной спирали пар охлаждается, преобразуясь в дистиллированную воду, которая проходит через углеродный фильтр и попадает в специальный контейнер.