Данное устройство предназначено для холодной сушки рыбы или мяса.сделал для жены но и родственникам понравилась.осталось несколько штук.продаю за ненадобностью. фото скумбрия холодного копчения(жидкий дым) на просушке.собрать и разобрать минута.никакого инструмента не нужно тем более участия мужских рук.поддончик не продается.Всем добра!