Микрозелень богата такими витаминами и минералами, как: витамином А, бэта-каротином, витамином B9 , витамином C , витамином K , калием, марганцем. Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.