Открыт предзаказ на весенний деликатес сморчок. Сбор ожидается в середине апреля и который длится около 2 недель. Успейте заказать и попробовать. Сморчков есть 2 вида. Сморчковая шапочка и сморчок конический. "У сморчка ножка и шляпка целиковые. А сморчковая шапочка имеет ножку и шляпу, как у любого классического гриба". В кулинарии наиболее ценится сморчек конический который можно есть даже в сыром виде и он считается одним из главных грибных деликатесов после трюфеля. Сморчковая шапочка ростет более массово и ее собрать гораздо легче чем сморчок конический,но она считается условно-съедобным которую советуют перед употреблением отваривать (хотя многие повара этого не делают,потому что теряется аромат). Сморчок чаще всего высушивается перед дальнейшим употреблением для того что бы сохранить его насыщенный аромат. Соответственно и в блюдо его добавляют не в значительном колличестве в качестве приправы,но можно и нажарить как обычные грибы со сметанкой и луком

Цена : Сморчковая шапочка : 30 руб/10 литров
Цена : Сморчок конический : 50 руб/ 10 литров